毎日のお弁当作りって、地味に大変ですよね。
家族のお弁当作りをしていたときは、本人希望もあり、ちょっと負担に感じていましたが、現在は自分のお弁当しか詰めないのでとっても気楽になりました。
作る量や内容によって感覚は違うものの、みんなが負担に感じてしまうお弁当について、ズボラ人間でもお弁当を詰めることは可能です！ということを証明できるように、今日は簡単なお弁当のお話です。
お昼ごはんの楽しみ
そもそも、昼食の楽しみという点から考えると、近くのおいしいお店に食べに行っても、コンビニでもおいしいものがたくさん売っているのでそこを活用しても全然いいと思うのです。
ただ、経済的な部分を考えるとお弁当が一番でしょう。
ざっくり一日1,000円（主観です）として、１ヶ月20日間と計算すると、20,000円。
一年にすると240,000円。
10年で2,400,000円です。
一日500円で済ませていても、この半分はかかる計算です。
計算し直すと、急に額の大きさを感じますね。
こんなの全然構わない！
と思える人ならお弁当は不要。
いや！そのお金は別で使いたい！という人ならお弁当なのでしょう。
お弁当にも当然材料費はかかってきますが、原価なので経済的です。
私はどちらも楽しみたい。
基本外食やコンビニのご飯が続くとお腹を壊すので（弱）、お弁当ですが、たまには他のご飯も楽しみたい！
週1回程度の外食もできるとうれしいです！（お腹の調子を見ながら。やっぱり弱い。）
お弁当の中身
お弁当作りを少しでも楽に簡単にできるように、ズボラ人間のお弁当作りを情報提供です。
主役のご飯
直火でも、炊飯器でも、ご飯がおいしいとそれだけでほぼ完璧。満足感が上がりますよね！
以前にご紹介したお鍋でご飯を炊く方法は、やっぱりおすすめです！
炊飯器が壊れたときなど、よかったら一度お試しください。
タンパク質の主役のおかず
タンパク質の主役のおかずが決まってしまうと急に楽です！
面倒なときはお惣菜や、冷凍食品も使います。
魚なら定番の塩鮭なら焼くだけです。サバなんかも、地味においしい。焼くばっかりです。
比較的手入れが楽なグリルなのでよく使います。
ガス火で焼くとおいしいし、ほったらかしで楽ですよ。
お肉も焼くだけ。
鶏肉なら照り焼き、豚なら生姜焼き、牛肉ならさっと焼いて焼肉のタレだけでも簡単ですよね。
以前書いた卵料理などがあると、すっごく楽です！
リクエストがあって気が向くと、だし巻き卵も作りますが、めんどうで。うちではだし巻き卵はレアなごちそうです。
半分サラダ。半分お漬物？野菜のおかず
これは、常備菜として作っておくと、すご〜〜く楽ですよ。
お弁当のためではなく、普段の食卓にそのまま出せる浅漬けです。
浅漬けというよりは、サラダ感覚です。
今の季節なら、白菜、かぶ、大根や、大根の葉っぱ（これはさっと茹でます）などをさっと塩もみし、少しの唐辛子と、昆布などと漬けておくと、それだけで立派においしい。
柚など追加するとさらに豪華になります。
塩揉みした野菜を、オリーブオイルとブラックペッパーなどで漬けておくと、急におしゃれな洋風浅漬けになります。
こちらもスパイスや、レモンを追加して味変してもおいしいです。
気分で追加 ＋αのおかず
物足りないときは、冷凍庫のしらすを入れたりします。
冷凍庫にジップロックで常備してあるのを入れるだけ。劇的に楽です。
我が家では、大体煮物のおかずが何かあるので、そのまま追加でつめてしまいます。
大概の冬野菜は、厚揚げや油揚げと煮てしまうので。ワンパターンです。
安くて、栄養があって、おいしい！厚揚げと油揚げって大好きです！
お弁当の楽しみ
お気楽にお弁当についてつらつら書いてしまいましたが、それぞれのお家で、お弁当ってすごく工夫されていますよね。
他にもいいアイデアがある！とか、ありましたらお気軽に教えてくださいね。
では、今日も良い１日になりますように！
また明日！
